Vini da agricoltura biologica / Organic Wines
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Vino di corpo, frizzante e allegro, dal colore rosso rubino intenso con spuma fine e persistente rossa dai riflessi porpora. Lo contraddistinguono il profumo fruttato e persistente dalle note floreali che richiamano la violetta. Semisecco di media sruttura, è morbido e gradevolmente tannico.
Servito a 10-12°C accompagna piacevolmente salumi e tutti i primi tradizionali della cucina Emiliana come lasagne e tortellini.
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC
Rosso rubino intenso con spuma fine e persistente rossa dai riflessi porpora. Ha profumo fruttato e persistente dalle note speziate, il sapore amabile di buona struttura dai sentori fruttati intensi.
Servito a 10-12°C accompagna piacevolmente la pasticceria secca.
Lambrusco di Sorbara DOC
Vino frizzante dal colore rosso rubino chiaro. Il profumo ampio e persistente con netti richiami floreali e profumi del sottobosco, ha il sapore fruttato, secco e asciutto, gradevolmente acido.
Servito a 10-13°C si abbina piacevolmente a salumi tipici della cucina Emiliana, spacialmente a zampone e cotechino.
Reno Pignoletto DOC
Vino bianco frizzante di buona struttura dal colore giallo paglierino scarico dai riflessi verdognoli dal profumo fresco e fruttato che richiama sentori di biancospino e mandorla dolce.
Accompagna piacevolmente piatti di pesce e tutto a il pasto della cucina Emiliano Romagnola. Ottimo come aperitivo. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 6-8°C.
Reno Montuni DOC
Vino bianco frizzante bianco dal colore giallo paglierino scarico dai riflessi verdognoli, ha profumo floreale con richiami fruttati di mela verde. Dal sapore fresco, sapido accattivante caratteristico.
Servito a 6-10°C si abbina piacevolmente ai primi piatti e a tutto il pasto della cucina Emiliano Romagnola.